О чем вы думаете во время еды? Попробуйте во время привычного перекуса по-другому отнестись к приему пищи. Делайте паузы, тщательно пережевывайте пищу, и вы почувствуете новый удивительный вкус привычных блюд. В этом заключается основной закон диеты-медитации и правильного приема пищи.
Приема пищи как медитация
Это может стать началом понимания — насколько важно внимание по отношению к еде, как в буддистской концепции, которая позволяет в полной мере и осознанно насыщать организм пищей. Если вы начнете следовать ей, то вы:
- Будете внимательно выбирать продукты питания и начнете употреблять только здоровую пищу
- Получите намного больше удовольствия от еды
- Лучше узнаете себя и свои возможности
- Исключите переедание
- Поймете принципы здорового питания
- Систематизируете приемы пищи
- Поспособствуете лучшему усвоению пищи и сжиганию калорий
Не следует так же забывать, что даже небольшой стресс ухудшает усвоение пищи. Основной гормон стресса — кортизол. Он действует таким образом, что тело перестает быть восприимчивым к различного рода удовольствиям. В состоянии стресса человек уже не испытывает полноценного наслаждения от пищи и, чтобы его достичь, начинает больше есть.
Осознанное питание
Осознанное употребление пищи регулирует аппетит. Если вы едите со знанием дела, то организм сам подскажет, в каком количестве еды он нуждается. У вашего мозга появляется время, чтобы почувствовать запах, вкус и структуру пищи, затем зафиксировать, когда вы набрали достаточное количество питательных веществ и калорий.
Если вы начнете правильно питаться, то в скором времени произойдет просто потрясающая вещь — вы будете очень мало есть и при этом, будете всегда сытыми.
Если задуматься, то процесс приготовления и употребления пищи — нечто большее, чем просто удовлетворение физических потребностей. Его можно рассматривать, как единение с чем-то священным и очень важным внутри вас. И пища — это нечто большее, чем просто химическое вещество. Задумайтесь, ведь она связана с тем, кто ее растит и кто готовит.
Такое осознание поможет ощутить вам единение с:
- семьей за общим столом
- многочисленными людьми, которые выращивают, транспортируют и подготавливают к продаже то, что впоследствии становится вашей едой
- природой, почвой, солнцем, водой, дающих нам пищу.
Как только вы это поймете, станете больше заботиться о своем здоровье. Может измениться даже круг вашего общения, и вы ощутите пользу, огромные возможности, которых можно достичь при внимательном отношении к еде.
Всем любовь!
